Dung nạp tốt trong cơ thể, đặc biệt được chỉ định trong phòng ngừa nhiễm trùng mùa đông và đường ruột, Lactobacillus đã cung cấp bằng chứng không thể chối cãi lợi ích sức khỏe của chúng để điều chỉnh quá trình vận chuyển tiêu hóa hoặc tăng cường khả năng bảo vệ tự nhiên của cơ thể chống lại mầm bệnh.

Táo bón và tiêu chảy đều là những vấn đề liên quan đến nhu động ruột. Táo bón là khi đi tiêu không thường xuyên (ít hơn ba lần mỗi tuần) hoặc khó đi ngoài. Ngược lại, tiêu chảy là khi phân lỏng và có nước. Bất kỳ ai cũng có thể bị tiêu chảy hoặc táo bón. Đa số nguyên nhân do chế độ ăn và lối sống không phù hợp dẫn đến mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột gây nên các tình trạng rối loạn tiêu hóa. Nhưng đôi khi tiêu chảy và táo bón thường xuyên cũng có thể do một số bệnh lý ví dụ như hội chứng ruột kích thích (IBS).

Tổ chức Y tế Thế giới định nghĩa men vi sinh (probiotics) là “các vi sinh vật sống, khi được sử dụng với lượng thích hợp, mang lại lợi ích sức khỏe cho vật chủ”.

Đối với những người mong muốn có sức khỏe đường ruột tốt hơn và hệ thống miễn dịch mạnh hơn, lactobacillus plantarum thường là phương thuốc tự nhiên được lựa chọn

B. animalis (đặc biệt là phân loài B. lactis) là một thành phần quan trọng của hệ thực vật đường ruột khỏe mạnh. Nó có thể thúc đẩy sức khỏe đường tiêu hóa, đặc biệt là ở trẻ em,

Với đại dịch COVID-19, sức khỏe nhân viên đang là nỗi lo của giới kinh doanh lúc này. Với dịch bệnh toàn cầu đang diễn ra, các công ty đang lo lắng về sức khỏe của nhân viên hơn bao giờ hết. Các vấn đề sức khỏe tại nơi làm việc là một ảnh hưởng lớn trong quá trình điều hành công ty. Những vấn đề về sức khỏe này có thể làm giảm sút động lực và ý chí của lực lượng lao động để có thể làm việc đạt kết quả tốt nhất. Đó là lý do tại sao các nhà tuyển dụng phải hết sức lưu ý đến vấn đề sức khỏe của nhân viên văn phòng.

Men tiêu hóa, men vi sinh Probiotics và thực phẩm lên men đều có tác dụng hỗ trợ và tăng cường sức khỏe tiêu hóa, dưới đây giới thiệu cụ thể vai trò và lợi ích của chúng đối với sức khỏe tiêu hóa.

Đầy hơi, táo bón hoặc tiêu chảy, trào ngược dạ dày, khó tiêu hóa,… Giống như hầu hết mọi người trong cuộc sống, nhân viên văn phòng đã phải đối mặt với những triệu chứng khó chịu này! Mặc dù chúng không ảnh hưởng nghiêm trọng đến tính mạng, nhưng cũng gây ra những rắc rối làm giảm bớt sự thoải mái chất lượng cuộc sống hằng ngày và lâu dài ảnh hưởng nhất định đến sức khỏe, hiệu xuất và kết quả công việc. Ngày nay chúng chiếm hơn một phần ba các cuộc tư vấn của bác sĩ về tiêu hóa.

Tổ chức Y tế Thế giới định nghĩa men vi sinh probiotics là “các vi sinh vật sống, khi được sử dụng với lượng thích hợp, mang lại lợi ích sức khỏe cho vật chủ”. Lactobacillus acidophilus còn được gọi là L. acidophilus hoặc đơn giản là acidophilus. Lactobacilli, đặc biệt là L. acidophilus, thường được sử dụng làm men vi sinh. LA-5 là tên viết tắt của chủng Lactobacillus acidophilus 5 là một loài vi khuẩn gram dương trong chi Lactobacillus. LA-5TM là loại men vi sinh thuần chủng đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Men vi sinh (hay probiotics) là những vi khuẩn có lợi càng ngày càng được các nhà khoa học quan tâm nhờ vào...

Sức khỏe của đường tiêu hóa bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố trong đó vai trò và tác dụng của men vi sinh Probiotics là rất quan trọng. Khả năng tồn tại của vi khuẩn Probiotic, số lượng tế bào còn sống và hoạt động trên mỗi g hoặc ml sản phẩm chứa Probiotic tại thời điểm tiêu thụ là tiêu chuẩn chất lượng quan trọng nhất vì nó quyết định hiệu quả có lợi cho sức khỏe của Probiotics. Nhiều yếu tố phức tạp và liên quan với nhau ảnh hưởng đến khả năng tồn tại của vi sinh vật Probiotic trong sản phẩm và trong cơ thể. Ngoài khả năng tồn tại của Probiotic trong sản phẩm cho đến thời điểm tiêu thụ, sự tồn tại của chúng trong sản phẩm sau khi tiếp xúc với các điều kiện đường tiêu hóa là rất quan trọng. Để có tác dụng hiệu quả trong đường ruột, một số yêu cầu cụ thể liên quan đến các sản phẩm men vi sinh Probiotics cần được đáp ứng. Đầu tiên, men vi sinh cần chống lại những bất lợi trong quá trình sản xuất; thứ hai, chúng phải tồn tại trong thời gian lưu trữ trong các sản phẩm thương mại cho đến khi hết hạn sử dụng và sau hết là trong ống tiêu hóa. Các yếu tố chính được đề cập là: chủng men vi sinh, pH và độ axit, tác động của oxy phân tử, vật liệu đóng gói và điều kiện đóng gói, bao vi nang, xử lý nhiệt, nhiệt độ ủ, nhiệt độ bảo quản, tốc độ làm lạnh của sản phẩm, quy mô sản xuất và điều kiện khắc nghiệt trong ống tiêu hóa người,....

Men vi sinh (lợi khuẩn hay vi khuẩn có lợi hay probiotics) được định nghĩa là vi sinh vật sống, khi được sử dụng với lượng vừa đủ, mang lại lợi ích sức khỏe cho vật chủ, bao gồm ức chế sự phát triển của mầm bệnh, duy trì sức khỏe thúc đẩy hệ vi sinh đường ruột, kích thích hệ miễn dịch, giảm táo bón, hấp thu canxi, tổng hợp vitamin và chất chống vi khuẩn và sự tiêu hóa của protein. Nhờ có các lợi ích đối với sức khỏe mà ngày nay càng ngày càng có nhiều các sản phẩm men vi sinh ra đời.