MÓN NGON TỪ TÁO TỐT CHO SỨC KHỎE

Người Mỹ có câu: “An apple a day, the doctor away” (Tạm dịch: Một quả táo mỗi ngày, không cần đến bác sỹ). Theo nhiều nghiên cứu, táo là một loại trái cây có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Vậy làm cách nào để bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày mà không bị nhàm chán?

Bánh muffin táo và hạnh nhân

Hãy bắt đầu ngày mới với những chiếc bánh nướng sốt táo và hạnh nhân. Bữa sáng phong phú này có vị ngọt tự nhiên từ sốt táo homemade (tự làm tại nhà) tươi mới, vì vậy bạn có thể thưởng thức món bánh mà không cần phải nạp cho cơ thể một lượng đường tổng hợp. Hương quế, gừng, thảo quả và muối biển sẽ làm gia tăng mùi vị, còn sữa chua không đường và dầu oliu tạo nên độ mềm xốp cho bánh. Đây thực sự là món ăn đầy năng lượng cho một buổi sáng bận rộn.

Salad táo xanh – cá ngừ

Hãy bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể bằng món salad cá ngừ, thịt gà kết hợp với táo xanh cắt nhỏ. Để khử mùi tanh nên chế biến cá ngừ với hành tây trước khi trộn salad. Bạn có thể bổ sung thêm chất béo có lợi cho cơ thể bằng cách cho vào món salad này một ít hạt óc chó.

Bơ táo

Nghe tên khá lạ nhưng đây là món ăn “cứu đói” cho những buổi xế chiều rất phổ biến ở các nước phương Tây. Trái với tên gọi là “Bơ Táo”, trong thành phần của món bơ này lại không hề có chút bơ nào, mà vì kết cấu mềm mịn giống bơ nên mới có tên gọi như vậy. Cách làm cũng rất đơn giản với các thành phần là bơ, muối, đường, quế, đinh hương và chanh.

Soup táo – bí đao

Cả táo và bí đao đều là những món ăn có thể giảm lượng cholesterol trong máu, vì vậy một chén soup nóng hổi đầy đủ dinh dưỡng lại dễ tiêu hóa sẽ phù hợp cho thực đơn của những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch hoặc người có tiêu hóa kém.

Nướng bí đao trong lò nướng sau khi đã ướp với chút dầu oliu, muối và tiêu. Sau đó cho bí đã chín vào nấu chung với táo đã cắt nhuyễn với nước dùng gà. Để soup dậy mùi hơn, bạn có thể cho thêm vài lát gừng và sữa tươi không béo.

Sau khi hoàn tất, cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Vậy là bạn đã có một món soup thơm ngon.

Sandwich cookie táo và yến mạch

Ăn kèm táo với bánh cookie là một thử nghiệm thú vị cho món tráng miệng. Bánh cookie được làm từ bột yến mạch có nhiều chất xơ và vị ngọt dịu tự nhiên từ chuối và nho khô, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt những bệnh nhân tiểu đường, tim mạch hay béo phì.

Hãy cắt vài khoanh táo mỏng kẹp giữa hai chiếc bánh quy như bánh mì sandwich vậy, chắc chắn món ăn này sẽ cho bạn cảm giác tươi mới và lạ miệng.

Trang Phạm (Tổng hợp)