CÁCH CHỐNG VIÊM MÃN TÍNH VỚI LỐI SỐNG , CHẾ ĐỘ ĂN & HỆ VI SINH RUỘT

Ngày 03/10/2023

Khám phá lối sống, chế độ ăn uống và hệ vi sinh vật đường ruột có thể ảnh hưởng đến nguy cơ viêm mãn tính của bạn. Viêm là một phản ứng tự nhiên trước một mối đe dọa. Nó cần thiết để ngăn ngừa nhiễm trùng, chống lại bệnh tật và chữa lành các mô bị tổn thương. Nhưng khi quá trình này vượt khỏi tầm kiểm soát và trở thành mãn tính, tình trạng viêm sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh có thể phòng ngừa được.

Hãy khám phá xem sức khỏe hệ vi sinh vật đường ruột đóng vai trò như thế nào đối với bệnh mãn tính.

PHẦN 2:  CHỐNG VIÊM MÃN TÍNH VỚI HỆ VI SINH VẬT CÂN BẰNG

Sức khỏe của hệ vi sinh vật đường ruột được phản ánh qua nhiều quá trình trong cơ thể chúng ta, bao gồm tình trạng viêm mãn tính và các nguy cơ mắc bệnh liên quan.

Hệ vi sinh vật đường ruột là một hệ sinh thái gồm các vi khuẩn sống trong ruột già của bạn. Nó không chỉ quan trọng đối với sức khỏe thể chất mà còn cả sức khỏe tinh thần của bạn.

• Vi khuẩn đường ruột và căng thẳng

Những thay đổi tiêu cực trong thành phần của hệ vi sinh vật đường ruột, còn được gọi là rối loạn sinh lý, đã được chứng minh là khiến chuột lo lắng hơn. Nó cũng chỉ ra rằng căng thẳng mãn tính có thể làm giảm mức độ của vi khuẩn sinh học quan trọng có tên là Lactobacillus.

Các nghiên cứu về căng thẳng và hệ vi sinh đường ruột không thể được tiến hành ở người vì việc này khiến con người phải chịu những tác nhân gây căng thẳng mãn tính và xem điều gì sẽ xảy ra là không phù hợp về mặt đạo đức. Điều thú vị là, các nghiên cứu khác trên chuột cho thấy rằng việc cấy hệ vi sinh vật của những con chuột bị căng thẳng vào những con chuột khác cũng khiến chúng biểu hiện hành vi giống như lo lắng. 

Các nghiên cứu ở người chỉ ra rằng vi khuẩn probiotic có thể giúp giảm bớt trầm cảm, tăng khả năng phục hồi do căng thẳng và giảm lo lắng. Các nhà nghiên cứu cho rằng đó là do vi khuẩn đường ruột ảnh hưởng đến mức độ hóa chất tâm trạng của chúng ta như serotonin và Axit Gamma-Aminobutyric (GABA).

• Butyrate chống viêm

Nhiều khía cạnh sức khỏe của chúng ta phụ thuộc vào các phân tử được tạo ra bởi hệ vi sinh vật đường ruột mà cơ thể con người đơn giản là không thể tạo ra chúng, nhưng vi khuẩn của chúng ta thì có thể. Câu hỏi chính là liệu nguồn cung này tốt hay xấu cho chúng ta.

Butyrate là một axit béo chuỗi ngắn (SCFA) được sản xuất bởi vi khuẩn từ chất xơ mà cơ thể con người không thể tiêu hóa được. Butyrate là một trong những phân tử có nguồn gốc từ hệ vi sinh vật được nghiên cứu tốt nhất vì mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. 

• Butyrate là gì và tại sao bạn nên quan tâm?

Trước hết, nó giúp duy trì tính toàn vẹn của đường tiêu hóa và cung cấp hầu hết nhiên liệu cho các tế bào niêm mạc ruột của chúng ta. Bằng cách đó, nó củng cố hàng rào này và giúp ngăn chặn các chất chuyển hóa, các mảnh thức ăn và vi khuẩn không mong muốn xâm nhập vào cơ thể từ ruột.

Sản xuất butyrate thấp và mức độ vi khuẩn sản xuất butyrate dưới mức trung bình được tìm thấy trong nhiều bệnh viêm nhiễm và chuyển hóa, bao gồm bệnh Crohn và viêm loét đại tràng.

Butyrate cũng giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch bằng cách giảm sản xuất TNFa và IL-6, đồng thời thúc đẩy tín hiệu chống viêm. Bằng cách đó, hóa chất này thúc đẩy hệ vi sinh vật khỏe mạnh và cân bằng, thậm chí bảo vệ chống lại ung thư ruột kết.

• Axit amin và tình trạng kháng insulin

Ở phía đối nghịch, chúng ta có các axit amin chuỗi nhánh (BCAA). Đây là một phân tử khác mà cơ thể con người không thể tổng hợp được. Hai loài vi khuẩn, Prevotella copri và Bacteroides vulgatus, thúc đẩy quá trình sinh tổng hợp BCAA trong các tình huống bệnh tật.

Axit amin chuỗi nhánh được sử dụng để tạo ra protein, bộ máy phân tử phức tạp chịu trách nhiệm cho hầu hết các quá trình trong cơ thể chúng ta. BCAA có thể được sử dụng làm nguồn năng lượng, điều chỉnh việc sản xuất các phân tử tín hiệu trong não và kích thích sự hấp thu đường từ máu.

Nhưng điều này tốt ở mức độ vừa phải, nhưng lạm dụng thì không. Nồng độ BCAA cao trong máu có liên quan đến tình trạng kháng insulin, một yếu tố nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa liên quan đến viêm mãn tính, tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Tình trạng kháng insulin xảy ra khi lượng đường trong máu quá cao do tế bào của chúng ta kém phản ứng với insulin.

Axit amin chuỗi nhánh và butyrate chỉ là hai ví dụ về nhiều phân tử gây viêm và kháng viêm có thể được tạo ra bởi hệ vi sinh vật đường ruột. Mặc dù những hoạt động này rất quan trọng nhưng điều cần thiết là phải xem xét toàn bộ hệ vi sinh vật để hiểu nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn như thế nào.

KẾT LUẬN

Viêm mãn tính có thể gây ra và đẩy nhanh nhiều bệnh. Hệ vi sinh vật đường ruột có tác động đến nguy cơ mắc bệnh mãn tính có thể phòng ngừa được.

Lựa chọn lối sống và chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm mức độ viêm mãn tính.

Các lựa chọn gây viêm bao gồm lối sống ít vận động, béo phì, hút thuốc, sống căng thẳng cao, thiếu ngủ và uống quá nhiều rượu.

Thói quen chống viêm bao gồm hoạt động thể chất thường xuyên, kiểm soát căng thẳng và chế độ ăn uống đa dạng với nhiều loại thực phẩm hoàn toàn từ thực vật kết hợp biết cách duy trì một hệ sinh vật lành mạnh và cân bằng.

AustrapharmVN

Nguồn tham khảo: 

HOW TO COMBAT CHRONIC INFLAMMATION WITH LIFESTYLE, DIET AND GUT MICROBES

https://atlasbiomed.com/blog/lifestyle-diet-and-the-microbiome-in-chronic-inflammation/