CHỌN LỰA MEN VI SINH TỐT NHẤT CHO HỆ TIÊU HÓA
Hỏi: Tôi thường dùng men vi sinh do có nhiều lợi ích trên sức khỏe. Xin tư vấn cho tôi cách lựa chọn vì trên thị trường có quá nhiều chủng loại, nhãn hiệu.
Đáp: Men vi sinh giúp phòng chống tiêu chảy, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh lâu dài một cách tự nhiên. Tuy nhiên, men vi sinh dễ chết trong quá trình bảo quản và khi đi qua dịch vị dạ dày, do đó:
- Nên chọn men vi sinh được bảo vệ bằng một lớp bao vi nang (microencapsulated)
- Men vi sinh đóng gói trong Nitơ, CO2 để men ít chết trong quá trình bảo quản (Probactil)
- Chọn các chủng men vi sinh sống lâu trong ruột (L. acidophilus, Bifido Bacterium,…) sẽ có kết quả lâu dài hơn nhóm sinh bào tử (Bacillus, L.sporogenes, …) (không sống lâu trong ruột).
- Nên bảo quản men vi sinh trong phòng máy lạnh.
Bài viết liên quan
Có thể bạn quan tâm
