NHỮNG MÓN ĂN NÊN VÀ KHÔNG NÊN TRƯỚC KHI ĐI NGỦ

“Ăn trước khi đi ngủ” thoạt nghe bạn sẽ hoảng hốt vì đó là một trong những điều tối kị mà ai ai cũng nhắc đều biết, thậm chí các bác sĩ cũng ra rã với bệnh nhận của mình như vậy sau những lần thăm khám. Thói quen ăn trước khi đi ngủ không hẳn là xấu, vì vậy chúng tôi khuyến khích nếu bạn biết cách chọn lựa thực phẩm phù hợp với tình trạng cơ thể thì mọi việc vẫn trong vòng kiểm soát.

Những lý do kiến bạn phải quan tâm

Ăn cho giấc ngủ ngon

Ăn quá nhiều trước khi ngủ chắc sẽ khiến bạn thấy mệt mỏi, khó chìm vào giấc ngủ. Tuy nhiên, việc đi ngủ với cái bụng réo rắc cũng không dễ dàng gì cho bạn cả. Hãy lựa chọn những thực phẩm có khả năng “ru ngủ” như quả anh đào, bánh quy và sữa ấm. Nên nhớ tránh xa các thực phẩm giàu năng lượng và chất kích thích-caffeine, nếu bạn không muốn trằn trọc cả đêm.

Tốt cho giảm cân

Đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra mối quan hệ giữa việc ăn đêm và tăng cân. Các nhà nghiên cứu cho rằng, nguyên nhân tăng cân nằm ở những thực phẩm bạn đã tiêu thụ hơn là việc bạn ăn khuya. Vì vậy, nếu bạn nghiêm túc thực hiện giảm cân lành mạnh vào ban ngày và tập thể dục đều đặn thì việc ăn nhẹ một ít salad vào buổi tối cũng không là vấn đề nếu bạn đang trong quá trình giảm cân.

Xấu đối với bệnh suyễn

Đối với những người bị hen suyễn, một bữa ăn nhẹ vào ban đêm không phải là một ý tốt. Lý do là ăn trước khi đi ngủ có thể dẫn đến ho và khò khè, theo nghiên cứu đăng trên tạp chí Journal of Gastroenterology của Mỹ.

Trào ngược dạ dày

Thật không may nếu bạn mắc chứng ợ nóng hoặc trào ngược dạ dày, và được bác sĩ yêu cầu cắt giảm ăn nhẹ vào ban đêm để làm giảm các triệu chứng của bệnh trào ngược. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Gastroenterology của Mỹ ghi nhận rằng ăn bữa tối trong vòng 3 giờ trước khi đi ngủ sẽ làm tăng chứng trào ngược lên gấp 7 lần. Vì vậy, những bệnh nhân ợ nóng và trào ngược tuyệt đối nên tránh xa các bữa ăn đêm.

Những thực phẩm nên và không nên ăn trước khi ngủ

Thực phẩm không nên dùng trước khi ngủ

- Món ăn cay: Các món cà ri Thái ưa thích của bạn có thể gây trào ngược axit dẫn đến khó chịu trong khi bạn đang nghỉ ngơi. Tốt nhất chỉ thưởng thức vào giờ ăn trưa.

- Thịt xông khói: Sự kết hợp giữa protein và chất béo cao gây ra tình trạng khó tiêu hóa, gây tiết nhiều axit. Thịt xông khói là món ăn được đưa vào danh sách thực phẩm không nên ăn trước giờ đi ngủ.

- Pho mát cứng: Pho mát thường có chứa tyramine, một axit amin kích thích hoạt động của não làm cho khó ngủ.

- Sôcôla: Những thanh sôcôla ngon lành có chứa một lượng caffein, cộng với một chất hoá học gọi là theobromine, chất này cũng là chất kích thích gây khó ngủ.

- Trà sâm: Các loại thảo mộc luôn có sự thu hút, tuy nhiên nhân sâm châu Á thực sự tạo một nguồn năng lượng mạnh mẽ khiến bạn khó chìm vào giấc ngủ, do đó đừng dùng chúng trước khi ngủ.

Những món ăn tốt cho giấc ngủ

- Sữa: Để có một giấc ngủ ngon, bạn nên uống sữa tươi trước khi ngủ 30 phút. Trong thành phần sữa tươi có Trytophan, một axit amin cần thiết để sản xuất ra các chất kích thích giấc ngủ là serotonin và melatonin, giúp bạn nhanh chóng đi vào giấc ngủ và điều hòa giấc ngủ được ổn định.

- Hạt dẻ, hạnh nhân và óc chó có chứa một loại chất dinh dưỡng khuyến khích sự sản sinh serotonin và melatonin gây buồn ngủ. Chúng còn là một lựa chọn bổ sung dinh dưỡng thay các món tráng miệng.

- Gạo hoa nhài: Với chỉ số đường cao hơn các loại ngũ cốc khác, gạo hoa nhài là một thực phẩm lý tưởng cho giấc ngủ của bạn. Khi bạn đi vào giấc ngủ, lượng đường trong máu sẽ được điều hòa trở lại.

- Trà bạc hà: Việc nêm lá bạc hà tạo ra lactucarium, một chất có tác dụng an thần nhẹ.

- Nước ép anh đào: Nước trái cây thường có lượng đường cao tuy nhiên nước ép anh đào thực sự giúp sản xuất melatonin, một chất gây ngủ.