POLYPHENOL TRONG TRÀ HỖ TRỢ SỨC KHỎE ĐƯỜNG RUỘT
Ngày 12/07/2023
Hầu hết chúng ta đều biết rằng uống trà thường xuyên có tác động lâu dài đối với sức khỏe của chúng ta. Tất cả chúng ta đều đã thấy rất nhiều nghiên cứu ủng hộ khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp chống lại cảm lạnh, trợ tim và chống viêm nhiễm của trà.
BẠN ĐÃ BAO GIỜ TÌM HIỂU NHỮNG LỢI ÍCH TIÊU HÓA VỀ "SỨC KHỎE ĐƯỜNG RUỘT" CỦA TRÀ CHƯA?
“Sức khỏe đường ruột” mô tả hoạt động của hệ tiêu hóa và liên quan với sự cân bằng của hệ vi sinh trong đường tiêu hóa của bạn. Các chức năng tiêu hóa thường chỉ liên quan đến quá trình tiêu hóa các chất dinh dưỡng, nhưng chúng cũng hoạt động như một hệ thống chống lại bệnh tật và là trung tâm giao tiếp. Ruột của bạn đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, ảnh hưởng đến hoạt động của hầu hết các chức năng trong cơ thể bạn.
Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh ảnh hưởng tích cực đến mọi thứ từ não, sức khỏe nội tiết tố, đến khả năng miễn dịch của bạn. Sức khỏe đường ruột kém có nhiều tác động có thể ảnh hưởng tiêu cực đến não, làm tăng nguy cơ mắc bệnh và gây ra các triệu chứng như lo lắng và trầm cảm.
Viện Y tế Quốc gia đã phát hiện ra rằng ở Mỹ, các bệnh tiêu hóa ảnh hưởng đến 60 triệu đến 70 triệu người trong nước. Các dấu hiệu của đường ruột không khỏe mạnh có thể bao gồm đau mãn tính, lo lắng, sụt cân, tiểu đường, viêm, thờ ơ, mất ngủ, đau nửa đầu,... Đường ruột khỏe là quan trọng, nhưng làm thế nào để giữ nó khỏe mạnh?
Đối với hầu hết mọi người, khi họ nghĩ về các chất hỗ trợ sức khỏe đường ruột tự nhiên, họ sẽ nghĩ đến men vi sinh và thực phẩm lên men. Tất nhiên, men vi sinh là một phần quan trọng của sức khỏe đường ruột, nhưng chúng ta đừng bỏ lỡ một chất hỗ trợ "sức khỏe đường ruột" thiết yếu... đó là polyphenol!
POLYPHENOL LÀ GÌ?
Polyphenol là vi chất dinh dưỡng được tìm thấy trong thực vật. Chúng rất có lợi cho cơ thể con người và chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Có hơn 8.000 loại polyphenol, bao gồm flavonoid và axit phenolic. Hầu hết các polyphenol hoạt động như chất chống oxy hóa và đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa hoặc chống lại các tế bào bị tổn thương, bị tổn hại do lão hóa, ô nhiễm và do lối sống tiêu cực. Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống có tiêu thụ polyphenol thực vật trong thời gian dài sẽ bảo vệ chống lại sự phát triển của các bệnh như bệnh tim mạch, tiểu đường, loãng xương và thậm chí một số bệnh ung thư.
Một lợi ích khác của chế độ ăn nhiều polyphenol mà ít được biết đến, đó là ảnh hưởng có lợi đáng kinh ngạc của nó đối với hệ vi sinh vật đường ruột của bạn. Thực phẩm giàu polyphenol rất tuyệt vời để cải thiện sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Tại sao? Khi bạn tiêu thụ polyphenol, trong ruột non, chỉ có 5–10% tổng lượng polyphenol ăn vào được hấp thụ. 90-95% polyphenol còn lại tích tụ trong ruột kết sẽ được vi khuẩn đường ruột của chúng ta phân hủy thành các chất chuyển hóa có hoạt tính sinh học, sau đó vi khuẩn này có tác dụng quan trọng đối với tâm trí và cơ thể của bạn.
TÁC DỤNG CỦA POLYPHENOLS ĐỐI VỚI HỆ VI SINH VẬT TRONG RUỘT.
Vi khuẩn trong hệ vi sinh vật đường ruột của bạn bị thay đổi tiêu cực bởi nhiều thói quen và thực hành hiện đại như sử dụng kháng sinh, chế độ ăn uống phương Tây và lối sống căng thẳng cao - tất cả đều thúc đẩy sự mất cân bằng vi khuẩn đường ruột, gây ra một vấn đề gọi là rối loạn vi khuẩn.
Mất cân bằng vi khuẩn đường ruột hay còn gọi là rối loạn vi khuẩn đề cập đến sự mất cân bằng vi khuẩn, đôi khi thậm chí là nấm, mất cân bằng trên hoặc bên trong cơ thể bạn. Điều này xảy ra trong bất kỳ màng nhầy nào của chúng ta, chẳng hạn như trong hệ thực vật đường ruột, phổi, miệng và mũi. Rối loạn hệ vi khuẩn đường ruột bao gồm mất vi khuẩn có lợi, tăng tỷ lệ vi khuẩn ruột non và phát triển vi khuẩn gây bệnh.
Khi các vi khuẩn đường ruột có lợi của bạn bị loại bỏ, nấm men hoặc vi khuẩn có hại có thể bắt đầu sinh sôi. Điều này gây ra các vấn đề như viêm mãn tính, suy giảm chức năng hệ thống miễn dịch và trầm cảm.
Một trong những điều tốt nhất chúng ta có thể làm để chống lại vi khuẩn đường ruột bị thay đổi tiêu cực và tăng cường tiêu hóa và sức khỏe tổng thể là cân bằng vi khuẩn đường ruột của chúng ta. May mắn thay, polyphenol làm được điều đó.
Polyphenol là vi chất dinh dưỡng có lợi cho ruột. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng polyphenol hoạt động như một chất tiền sinh học. Điều này có nghĩa là gì? Vì người ta tin rằng polyphenol nuôi dưỡng vi khuẩn Bifidobacteria trong ruột của bạn, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn sinh học lành mạnh, chẳng hạn như Bifidobacterium và Lactobacillus.
Ngoài ra, giá trị chống oxy hóa của một số polyphenol có thể mang lại cho chúng khả năng điều trị các bệnh viêm ruột.
Một lợi ích tuyệt vời khác của polyphenol đối với đường ruột của bạn là mối liên hệ đặc biệt của chúng với Akkermansia muciniphila. Akkermansia muciniphila là một loại vi khuẩn có lợi giúp duy trì niêm mạc ruột của chúng ta và chiếm tới 4% vi khuẩn đường ruột của chúng ta. Vi khuẩn này liên quan với việc ngăn ngừa béo phì, chuyển hóa cân bằng glucose và khối lượng cơ thể.
Hơn nữa, các loại polyphenol khác nhau có khả năng làm giảm dân số của các loại vi sinh vật có hại khác nhau (từ thực phẩm) trong ruột. Polyphenol làm điều này bằng cách làm giảm các màng sinh học, lấn át chúng bằng cách tăng sự phát triển của các loài cộng sinh hoặc bằng cách bỏ đói nguồn cung cấp thức ăn cho chúng.
Polyphenol cũng góp phần vào cấu trúc niêm mạc ruột của chúng ta, cùng với việc nuôi dưỡng các vi khuẩn khỏe mạnh và cung cấp một lớp hữu ích hoạt động như một chất kết dính.
TRÀ VÀ POLYPHENOL
Quay trở lại với trà... chúng ta đã nói rất nhiều về việc tạo ra một hệ vi sinh vật đường ruột cân bằng và tầm quan trọng của các polyphenol hỗ trợ đường ruột, nhưng tất cả những điều này có liên quan gì đến tiềm năng của trà trong việc hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa của bạn? Các loại thảo mộc và gia vị thực sự là nguồn giàu polyphenol nhất. Lá trà thảo dược chứa nhiều polyphenol, chất chống oxy hóa và các hợp chất thảo mộc tuyệt vời khác có thể giúp các enzym tiêu hóa hoạt động hiệu quả và cân bằng vi khuẩn đường ruột của bạn.
Các polyphenol trong trà hoạt động như prebiotic và tác dụng chống oxy hóa kỳ diệu trên niêm mạc ruột của bạn.
Trà có lẽ là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng polyphenol cao được nghiên cứu nhiều nhất, với nhiều nghiên cứu đã ủng hộ tác dụng tiền sinh học của chiết xuất trà và lá từ các hợp chất polyphenol. Polyphenol trong trà bao gồm catechin, theaflavin, tanin và flavonoid.
Mặc dù trà xanh thường được cho là nguồn thực vật giàu polyphenol nhất, nhưng các nghiên cứu cho thấy hầu hết các loại trà đơn giản đều chứa cùng một mức độ các hóa chất này, ngoại trừ trà đã khử caffein. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm nguồn polyphenol tốt nhất từ trà, thì chúng tôi khuyên bạn chỉ nên nhấm nháp loại trà thảo mộc (không khử caffein) yêu thích của mình.
GIỮ RUỘT CỦA BẠN KHỎE MẠNH
Hệ vi sinh vật của chúng ta là một hệ sinh thái vi sinh vật đa dạng, liên quan đến nhiều chức năng sống, tác động đến hầu hết các chức năng vận động trong cơ thể bạn.
Sức khỏe đường ruột là rất quan trọng. Điều cần thiết là giữ cho hệ thống phức tạp này cân bằng để duy trì các quá trình quan trọng này. Khi được cân bằng đường ruột khỏe mạnh có khả năng cải thiện tiêu hóa, tăng mức năng lượng, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn.
Hệ vi sinh vật đường ruột cân bằng đạt được khi bạn tuân theo lối sống lành mạnh và những gì bạn tiêu thụ sẽ thực sự tạo ra sự khác biệt lớn. Tiêu thụ thực phẩm giàu polyphenol thường xuyên sẽ giữ cho hệ vi sinh vật đó cân bằng và giúp bạn có một đường ruột khỏe mạnh! Như vậy, bây giờ chúng ta đã biết lá trà thảo dược rất giàu polyphenol vì vậy, hãy nhâm nhi tách trà để giữ cho đường ruột của chúng ta ở trạng thái cân bằng nhất.
AustrapharmVN
Nguồn tham khảo: TEA POLYPHENOLS FOR HEALTH PROMOTION
Bài viết liên quan
