NHỮNG HIỂU BIẾT THƯỜNG THỨC VỀ PROBIOTICS Ở HOA KỲ

Ngày 23/07/2024

PROBIOTIC LÀ GÌ?

Probiotic là các vi sinh vật sống nhằm mang lại lợi ích cho sức khỏe khi được tiêu thụ hoặc áp dụng cho cơ thể. Chúng được tìm thấy trong sữa chua và các thực phẩm lên men, thực phẩm bổ sung và các sản phẩm làm đẹp.

Mặc dù mọi người thường nghĩ vi khuẩn và các vi sinh vật khác là những “vi trùng” có hại, nhưng nhiều loại trong số chúng thực sự hữu ích. Một số vi khuẩn giúp tiêu hóa thức ăn, tiêu diệt tế bào gây bệnh hoặc sản xuất vitamin. Nhiều vi sinh vật trong các sản phẩm probiotic giống hoặc tương tự với các vi sinh vật sống tự nhiên trong cơ thể chúng ta.

PROBIOTIC CHỨA NHỮNG LOẠI VI KHUẨN NÀO?

Probiotic có thể gồm nhiều loại vi sinh vật. Phổ biến nhất là vi khuẩn thuộc nhóm Lactobacillus và Bifidobacteria. Các vi khuẩn khác cũng có thể được sử dụng làm chế phẩm men vi  sinh , như  nấm men Saccharomyces boulardii.

Các loại men vi sinh khác nhau có thể có tác dụng khác nhau. Ví dụ: nếu một loại Lactobacillus cụ thể giúp ngăn ngừa bệnh tật, điều đó không nhất thiết là một loại Lactobacillus khác cũng sẽ có tác dụng tương tự.

PREBIOTIC CÓ GIỐNG NHƯ PROBIOTIC KHÔNG?

Không, prebiotic không giống như men vi sinh. Prebiotic là thành phần thực phẩm không tiêu hóa được, kích thích có chọn lọc sự phát triển hoặc hoạt động của các vi sinh vật mong muốn.

SYNBIOTICS  LÀ GÌ?

Synbiotics là sản phẩm kết hợp probiotic và prebiotic.

PROBIOTIC PHỔ BIẾN NHƯ THẾ NÀO Ở HOA KỲ?

Khảo sát Y tế Quốc gia năm 2012 (NHIS) cho thấy khoảng 4 triệu (1,6%) người trưởng thành ở Hoa Kỳ đã sử dụng men vi sinh hoặc prebiotic trong 30 ngày qua. Ở người lớn, men vi sinh hoặc prebiotic là thực phẩm bổ sung được sử dụng phổ biến thứ ba, sau vitamin và khoáng chất. Việc sử dụng men vi sinh ở người lớn đã tăng gấp bốn lần từ năm 2007 đến năm 2012. NHIS 2012 cũng cho thấy 300.000 trẻ em từ 4 đến 17 tuổi (0,5%) đã sử dụng men vi sinh hoặc prebiotic trong 30 ngày trước cuộc khảo sát.

PROBIOTIC CÓ THỂ HOẠT ĐỘNG NHƯ THẾ NÀO?

Probiotic có thể có nhiều tác dụng khác nhau đối với cơ thể và các loại men vi sinh khác nhau có thể hoạt động theo những cách khác nhau.

Probiotic có thể:

- Giúp cơ thể bạn duy trì một cộng đồng vi sinh vật khỏe mạnh hoặc giúp cộng đồng vi sinh vật trong cơ thể bạn trở lại trạng thái khỏe mạnh sau khi bị gián đoạn.

- Tạo ra các chất có tác dụng mong muốn

- Ảnh hưởng đến phản ứng miễn dịch của cơ thể bạn.

PROBIOTICS ĐƯỢC QUẢN LÝ Ở HOA KỲ NHƯ THẾ NÀO?

Quy định của chính phủ về men vi sinh ở Hoa Kỳ rất phức tạp. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng của một sản phẩm men vi sinh, FDA có thể quy định nó dưới dạng thực phẩm bổ sung, thành phần thực phẩm hoặc thuốc.

Nếu một chế phẩm men vi sinh được bán trên thị trường như một loại thuốc nhằm điều trị bệnh hoặc rối loạn thì nó phải đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt hơn. Nó phải được chứng minh là an toàn và hiệu quả cho mục đích sử dụng thông qua các thử nghiệm lâm sàng và được FDA chấp thuận trước khi có thể bán.

KHOA HỌC ĐÃ CHỨNG MINH ĐIỀU GÌ VỀ TÁC DỤNG CỦA MEN VI SINH ĐỐI VỚI CÁC VẤN ĐỀ SỨC KHỎE?

Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện về chế phẩm men vi sinh, nhưng vẫn còn nhiều điều cần tìm hiểu xem liệu chúng có hữu ích và an toàn cho các tình trạng sức khỏe khác nhau hay không.

Probiotic đã cho thấy nhiều hứa hẹn vì nhiều lý do sức khỏe, bao gồm ngăn ngừa tiêu chảy liên quan đến kháng sinh (bao gồm tiêu chảy do Clostridium difficile), ngăn ngừa viêm ruột hoại tử và nhiễm trùng huyết ở trẻ sinh non, điều trị chứng đau bụng ở trẻ sơ sinh, điều trị bệnh nha chu và giảm cảm ứng hoặc duy trì thuyên giảm bệnh viêm loét đại tràng.

Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp, chúng ta vẫn không biết loại men vi sinh nào hữu ích và loại nào không. Chúng ta cũng không biết mọi người nên dùng bao nhiêu men vi sinh hoặc ai sẽ được hưởng lợi nhiều nhất. Ngay cả đối với những chủng được nghiên cứu nhiều nhất, các nhà nghiên cứu vẫn đang nỗ lực tìm câu trả lời cho những câu hỏi này.

PROBIOTIC CÓ THỂ GÂY HẠI?

Probiotic có lịch sử lâu dài về việc sử dụng rõ ràng là an toàn, đặc biệt ở người khỏe mạnh. Tuy nhiên, rất ít nghiên cứu đã kiểm tra sự an toàn của men vi sinh một cách chi tiết. Do đó, thiếu thông tin về tần suất và mức độ nghiêm trọng của tác dụng phụ.

Nguy cơ tác hại của men vi sinh cao hơn ở những người mắc bệnh nghiêm trọng hoặc hệ miễn dịch suy yếu. Khi chế phẩm men vi sinh được xem xét sử dụng cho những người có nguy cơ cao, chẳng hạn như trẻ sinh non hoặc bệnh nhân nhập viện nặng, những rủi ro tiềm ẩn của chế phẩm sinh học phải được cân nhắc cẩn thận so với lợi ích của chúng. 

AustrapharmVN

Nguồn tham khảo: Probiotiques ce que vous devez savoir

https://www.nccih.nih.gov/health/probiotics-what-you-need-to-know