MIỄN DỊCH THIẾT YẾU SINH RA TRONG HỆ VI SINH KHI BẮT ĐẦU CHO TRẺ ĂN ĐẶC

Ngày 29/06/2022

Trong quá trình đa dạng hóa thức ăn của trẻ, một phản ứng quan trọng diễn ra đối với khả năng miễn dịch ở cấp độ của hệ vi sinh vật đường ruột khi mẹ bắt đầu cho bé ăn đặc. 

TẠI SAO ĐÓ LÀ PHẢN ỨNG MIỄN DỊCH QUAN TRỌNG 

Ruột chứa một cộng đồng vi khuẩn với số lượng vi sinh vật vượt quá số lượng tế bào trên khắp cơ thể. Những vi khuẩn đường ruột này tham gia vào quá trình tiêu hóa và sản xuất các phân tử được sử dụng cho hoạt động bình thường của cơ thể, chẳng hạn như một số vitamin hoặc axit béo chuỗi ngắn. Hệ vi sinh vật đường ruột cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của hệ thống miễn dịch.

Ở trẻ sơ sinh, hệ vi sinh đầu tiên được hình thành từ vi khuẩn mẹ, ngay khi sinh ra qua âm đạo. Sau đó, sữa mẹ làm thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột này, nó chứa rất nhiều bifidobacteria và lactobacilli. Trong giai đoạn từ khi sinh ra đến khi em bé cai sữa, hệ thống miễn dịch thay đổi dần dần, các tế bào của thai nhi được thay thế bằng các tế bào từ tủy xương và tuyến ức của em bé.

Trước khi trẻ cai sữa, một tác động vào hệ vi sinh vật ví dụ như dùng kháng sinh có thể làm rối loạn sự phát triển của hệ thống miễn dịch và gây ra những hậu quả đối với sức khỏe. Do đó, ở chuột cũng như ở người, dùng kháng sinh ở trẻ sơ sinh có liên quan đến việc tăng nguy cơ dị ứng, vài tháng hoặc thậm chí nhiều năm sau đó. Trong quá trình đa dạng hóa thức ăn, khi thức ăn đặc vào chế độ ăn của trẻ, số lượng vi khuẩn sẽ tăng lên trong hệ vi sinh vật. Đây là lúc một cơ chế miễn dịch quan trọng tham gia, được các nhà nghiên cứu người Pháp từ Viện Pasteur chứng minh.

NGHIÊN CỨU KHOA HỌC

Nghiên cứu này được công bố trên tạp chí Immunity cho thấy đa dạng hóa thức ăn cho bé đi theo với một phản ứng miễn dịch quan trọng mà các tác giả gọi là "phản ứng cai sữa", liên quan đến các tế bào miễn dịch nhất định: tế bào lympho T điều hòa (Treg). Các tế bào này đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa các bệnh tự miễn dịch và dị ứng.

Trong quá trình đa dạng hóa thức ăn, một số vi khuẩn nhất định sinh sôi. Ở chuột, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng các phản ứng miễn dịch diễn ra vào thời điểm này. Ziad Al Nabhani, tác giả của nghiên cứu này, giải thích: “Chúng tôi có thể chỉ ra rằng cơ chế này xảy ra trong một khoảng thời gian rất cụ thể: từ hai đến bốn tuần ở chuột, tương ứng với ba và sáu tháng ở người”. Phản ứng miễn dịch này sẽ đóng một vai trò trong sự phát triển của hệ thống miễn dịch của cá nhân: một sự gián đoạn của hệ miễn dịch do đó có thể thúc đẩy sự khởi phát của các bệnh viêm nhiễm sau này khi trưởng thành.

Thật vậy, các nhà nghiên cứu đã điều trị chuột bằng thuốc kháng sinh trong thời điểm quan trọng này để làm ngăn phản ứng miễn dịch diễn ra. Sau đó, những con chuột có nguy cơ phát triển các bệnh viêm nhiễm như viêm đại tràng tái phát, dị ứng đường ruột hoặc ung thư đại trực tràng.

Nghiên cứu này cho thấy rằng các phản ứng miễn dịch ở thời thơ ấu đóng một vai trò trong sự phát triển sau này của các bệnh viêm nhiễm.

ÁP DỤNG TRONG THỰC TẾ

Phương pháp điều trị kháng sinh làm rối loạn hệ vi khuẩn đường ruột. Chúng ta nên sử dụng kháng sinh trong những tình huống mà chúng thực sự cần thiết. Điều này càng đúng ở những em bé có hệ miễn dịch đang trong quá trình trưởng thành, một quá trình mà hệ vi sinh vật đường ruột tham gia.

Do vậy, WHO khuyến nghị cho trẻ bú mẹ đến sáu tháng, sau đó nên kết hợp cho bé bắt đầu ăn thức ăn đặc để đa dạng hóa thức ăn thúc đẩy sự phát triển hệ vi sinh và nhất là hệ miễn dịch trong cơ thể trẻ, hạn chế bệnh tật sau này.

AustrapharmVN

Nguồn tham khảo: UNE RÉACTION IMMUNITAIRE CRUCIALE SE PRODUIT DANS LE MICROBIOTE QUAND BÉBÉ COMMENCE À MANGER SOLIDE

https://www.lanutrition.fr/une-reaction-immunitaire-cruciale-se-produit-dans-le-microbiote-quand-bebe-commence-a-manger-solide