CHẤT CHỐNG OXI HÓA POLYPHENOL TRONG TRÀ, HỖ TRỢ SỨC KHỎE ĐƯỜNG RUỘT
Ngày 31/01/2023
Hầu hết chúng ta đều biết rằng uống trà thường xuyên có tác động lâu dài đáng kinh ngạc đối với sức khỏe của chúng ta. Tất cả chúng ta đều đã thấy rất nhiều nghiên cứu ủng hộ khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch của trà, giúp chống lại cảm lạnh và chống viêm nhiễm,…
Có thể bạn đã từng nghe đến thuật ngữ “sức khỏe đường ruột” trước đây, vì nó đã trở nên khá thịnh hành trong ngành chăm sóc sức khỏe trong vài năm qua. Nếu bạn có, thì rất có thể bạn đã học được rằng sức khỏe đường ruột “tốt” là rất cần thiết cho sức khỏe. Và, điều đó rất đúng.
CHÚNG TA BIẾT RẰNG ĐƯỜNG RUỘT KHỎE LÀ QUAN TRỌNG, NHƯNG LÀM THẾ NÀO ĐỂ GIỮ NÓ KHỎE MẠNH?
Đối với hầu hết, khi họ nghĩ về các chất hỗ trợ sức khỏe đường ruột tự nhiên, họ sẽ nghĩ đến men vi sinh và thực phẩm lên men. Tất nhiên, trong khi men vi sinh là một phần quan trọng của sức khỏe đường ruột, nhưng chúng ta đã bỏ lỡ một chất hỗ trợ "sức khỏe đường ruột" thiết yếu... đó là polyphenol!
Polyphenol là gì?
Polyphenol là vi chất dinh dưỡng được tìm thấy trong thực vật. Chúng rất có lợi cho cơ thể con người, chứa nhiều chất chống oxy hóa và có lợi cho sức khỏe.
Có hơn 8.000 loại polyphenol, bao gồm flavonoid và axit phenolic. Hầu hết các polyphenol hoạt động như chất chống oxy hóa và đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa hoặc đảo ngược các tế bào bị tổn thương, bị tổn hại do lão hóa, ô nhiễm hoặc do lối sống tiêu cực
Các nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn uống với lượng polyphenol thực vật trong thời gian dài sẽ bảo vệ chống lại sự phát triển của các bệnh như bệnh tim mạch, tiểu đường, loãng xương và thậm chí một số bệnh ung thư.
Thực phẩm giàu polyphenol rất tuyệt vời để cải thiện sự cân bằng đường ruột tổng thể. Tại sao lại thế này?
Khi bạn tiêu thụ polyphenol, trong ruột non, chỉ có 5–10% tổng lượng polyphenol ăn vào được hấp thụ. 90-95% polyphenol còn lại tích tụ trong ruột kết sẽ được vi khuẩn đường ruột của chúng ta phân hủy thành các chất chuyển hóa có hoạt tính sinh học, sau đó vi khuẩn này có tác dụng quan trọng đối với tâm trí và cơ thể của bạn.
Tác dụng của polyphenols đối với hệ vi sinh vật trong ruột
Hơn 100 nghìn tỷ vi khuẩn, cả tốt và xấu, sống bên trong hệ thống tiêu hóa của bạn, được tạo thành từ đường tiêu hóa. Nói chung, những vi khuẩn này được gọi là hệ vi sinh vật đường ruột.
Một trong những điều tốt nhất chúng ta có thể làm để chống lại rối loạn vi khuẩn đường ruột, tăng cường tiêu hóa và sức khỏe tổng thể là cân bằng vi khuẩn đường ruột của chúng ta. May mắn thay, polyphenol làm được điều đó.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng polyphenol hoạt động như một chất tiền sinh học. Điều này có nghĩa là gì.
Ngoài ra, giá trị chống oxy hóa của một số polyphenol có thể mang lại cho chúng khả năng điều trị các bệnh viêm ruột.
Một lợi ích tuyệt vời khác của polyphenol đối với đường ruột của bạn là mối liên hệ đặc biệt của chúng với Akkermansia muciniphila. Akkermansia muciniphila là một loại vi khuẩn có lợi giúp duy trì niêm mạc ruột của chúng ta và chiếm tới 4% vi khuẩn đường ruột của chúng ta. Vi khuẩn này tương quan với việc ngăn ngừa béo phì, chuyển hóa glucose cân bằng và khối lượng cơ thể.
Hơn nữa, các loại polyphenol khác nhau có thể có khả năng làm giảm dân số của các loại vi sinh vật có hại khác nhau trong ruột. Polyphenol làm điều này bằng cách làm giảm các màng sinh học, lấn át chúng bằng cách tăng sự phát triển của các loài cộng sinh hoặc bằng cách loại bỏ nguồn cung cấp thức ăn của chúng.
TRÀ VÀ POLYPHENOL
Quay trở lại với trà... chúng ta đã nói rất nhiều về việc tạo ra một hệ vi sinh vật đường ruột cân bằng và tầm quan trọng của các polyphenol hỗ trợ đường ruột, nhưng tất cả những điều này có liên quan gì đến tiềm năng của trà trong việc hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa của bạn?
Đó là tất cả về những polyphenol. Các loại thảo mộc và gia vị thực sự là nguồn giàu polyphenol nhất.
Lá trà chứa nhiều polyphenol, chất chống oxy hóa và các hợp chất thảo mộc tuyệt vời khác có thể giúp các enzym tiêu hóa hoạt động hiệu quả và cân bằng vi khuẩn đường ruột của bạn.
Như chúng ta vừa biết, các polyphenol trong trà hoạt động như prebiotic và chất chống oxy hóa có tác dụng chống oxy hóa kỳ diệu trên niêm mạc ruột của bạn.
Trà có lẽ là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng polyphenol cao được nghiên cứu nhiều nhất, với nhiều nghiên cứu đã ủng hộ tác dụng tiền sinh học của chiết xuất trà và lá từ các hợp chất polyphenol. Polyphenol trong trà bao gồm catechin, theaflavin, tanin và flavonoid.
Hệ vi sinh vật đường ruột cân bằng đạt được khi bạn tuân theo lối sống lành mạnh và những gì bạn tiêu thụ sẽ thực sự tạo ra sự khác biệt lớn.
AustrapharmVN
Nguồn tham khảo: HOW THE POLYPHENOL CONTENT AND ANTIOXIDANT EFFECTS IN TEA CAN AID GUT HEALTH
Bài viết liên quan
